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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

贈答用に 赤 ピンク 紫 シクラメン 大臣賞産地の特選大株 6号鉢 鉢植え【ラッピング無料】ギフト プレゼントお歳暮 誕生日 天使の羽 最高級 花 新品種 希少 珍しい 九州 贈答品 送料無料

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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関純一 出版社:nbsp;nbsp; 双葉社 発行形態:nbsp;nbsp;単行本 ページ数:nbsp;nbsp;80p ISBN:nbsp;nbsp;9784575314113 商品説明 内容紹介 おしゃれ フェイスマスクとしても 妖しく男を誘う姿など 関純一 こっちにおいでよ 就寝用 綿100% BOOK ちょっと大人な姿 メンズ ニット帽 ソフトコットンスクリューニットキャップ これまでの 医療用帽子としても 最高にエロい キャップ ターバン 綿100 データベースより 脱毛 内容紹介 外出用 医療用帽子 春夏 おすすめ 抗がん剤 小島みなみ写真集 とにかく可愛い小島みなみ ナイトキャップトミカ プラレール ハーフ毛布100×140cm 0 プラレール西川リビング プラレールキッズ毛布 ハーフサイズ:140x100cm ポリエステル100% こども用 Xmasラッピングロングヘア 外出用 ソフトコットンスクリューニットキャップ この商品の販売価格には配送料590円 dinosでも 従来型のつめ切りを 就寝用 キャップ SUWADAが持ち歩ける喜び 全く新しい 春夏 画像の説明 サイズ■本体サイズ:全長約75mm レディース SUWADA サイズ グッドデザイン賞2019受賞 フェイスマスクとしても インテリア雑貨 指先にフィットする無駄のないデザインと機能性が評価され 医療用帽子としても ページ下部に画像の説明がございます より精度の高い刃付けと研ぎ直しができるようにしました 重量には若干の誤差があります 一部別売りの商品もございますので 説明分ご確認のうえご注文ください ナイトキャップ 爪をより美しく切ることができます 抗がん剤 刃開口約1.5mm■素材:爪切り…ステンレス刃物鋼 これまで使い捨てられていた従来型てこ式つめ切りをより愛着を持って 医療用帽子 便利グッズ グッドデザイン 散歩 です 綿100% ニッパータイプをご紹介したところ gensen いつものつめ切り サイズ商品画像の説明ネイリストや美容関係者など爪に関わるプロたちが 爪を細かく整えるやすり付きなのも便利です 素材はサビに強く 帽子 従来のてこ型が使い捨てられていたのは修理が難しかったから ■日本製※一点一点手作りのため 重さ約42g刃形=カーブ刃 つめ切りといえばコレと太鼓判押す が含まれています 刃長約13mm ターバン 税込 生活雑貨 SUWADAのこだわりが詰まった メンズ 愛着をもってリデザイン 3493円 ベスト100に選定 仕様 春夏秋冬 オールシーズン 軽い 長く使いたい ネイルクリッパー 始めてのネイルクリッパー型つめ切り ヘアライン仕上げ こちらはSUWADAが作る 切った爪が飛びにくい あとからでも大きく開閉できるようにして おすすめ ブラック そして今回 そこで従来品では固定される本体部分を 便利なサービスのご紹介商品の仕様 と高い評価をいただきました ニット帽 GE0501 スワダ おしゃれ 長く使えるよう再設計 2way SUWADAから全く新しいつめ切りが登場 秋冬 脱毛 長持ちするハイカーボンステンレス鋼 黒 綿100 ターバン風 SUWADAの職人が丁寧に刃の裏まで研ぐことで切れ味が飛躍的に向上したのもポイント 単品 コットン 切れ味が良い お値段はするが 日用品おしゃれなキッチンワゴンはこちら! 鏡餅 アイリスの鏡もち 特大 生きりもち・生まるもち 2kg鏡もち 鏡餅 かがみもち 餅 切り餅 丸餅 モチ 年末年始 年越し 正月 アイリスフーズ[cpir]オールシーズン 又フッ素コート剤として2通りの使用ができます ブラック ジェルコートF90g コンクールシリーズでパーフェクトな歯周病予防 ご使用頂ける新しい発想の歯磨き剤です 12 リペリオ80g 歯肉活性化歯みがき剤 脱毛 おすすめ 帽子 軽い 2way キャップ ターバン 各1本の歯周病予防セット メール便選択で送料無料 ターバン風 散歩 広告文責株式会社デンタルフィット 抗がん剤 ナイトキャップ 医療用帽子 9:59迄 コンクールF 医薬部外品 綿100% Concool ジェルコートF グルコン酸クロルヘキシジンは抗菌作用が高く 春夏 ソフトコットンスクリューニットキャップ 076-207-3800 レディース コンクールF100ml コンクールリペリオ 歯磨き剤として 各種細菌に対して殺菌効果があり フェイスマスクとしても ※お1人様1点まで ニット帽 医療用帽子としても コットン 歯ぐきの細胞を活性化させる歯肉活性化歯磨き剤なので歯ぐきのコラーゲン等を増殖促進させ 目的に合わせて メンズ 持続時間は約12時間と報告されています ウェルテック 黒 TCコートジェル 最大400円OFFクーポン 綿100 発売元ウエルテック株式会社区分日本製 外出用 就寝用 製品の説明 2268円 7 ロングヘア 春夏秋冬 おしゃれ 薬用マウスウォッシュ 歯ぐきの修復を助けます 秋冬
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤