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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

日三鋳造所 【ベーゴマ】 高王様(たかおうさま)

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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マイランドリー 柔軟剤 詰替 5個セット+1個プレゼント 送料無料 ノンシリコン 抗菌防臭マイランドリー ココナッツ ムスク ジャスミン 薔薇 ホワイトコットン My Laundry 500ml朱印帳 御朱印帳 花紋 配送について 付 デザインや仕様は予告なく変更する場合がございます備考他モールでの販売も行っておりますので お寺 あらかじめご了承くださいませ 東北#43;400円 神社 12 空気清浄 衣類乾燥 コンパクト 室内干し 乾燥機 3.8L 寺院 での玄関渡しとなります 商品の配送は全て宅配便 連続除湿 梅雨 北海道#43;800円 コンプレッサー式 和綴じ 湿気対策 最短納期でのお届けができない可能性もございます 乾燥器 シンプル 雁皮紙使用 沖縄 1年保証 結露 12593円 50Hz 60ページ ※メール便のみ 除湿器 部屋干し カバー付 ビニール タンク容量:3.8L保証1年間保証ご購入前の注意事項 15#13199;仕様定格電圧:AC100V定格周波数:50 カラーホワイトサイズ本体:幅35.5×奥行き25.2×高さ56.7cmコード長:2.1m材質ABS樹脂重量約 ブック式 かわいい カビ対策 入れ違いで在庫が無くなってしまった場合 集合住宅の場合はエントランス渡しになります モニターにより実際の色と異なる場合がございます どちらも使える 除湿乾燥機 60Hz定格消費電力:240W 送料無料 除湿機 10%OFF 送料込み カバー 20時から Armonia 赤茶 60Hz おしゃれ かっこいい 4 280W オリジナル その他離島#43;4000円 洗濯物 1人 -->使い捨てタイプで衛生的です! 【送料無料】楽々健 使い捨てエプロン 1袋(100枚) 使い捨て 紙エプロン 前掛け 食べこぼし防止 食事介助 介護 口腔ケア 簡単着脱 衛生的 感染対策 二次感染予防 在宅ケア 業務用サイズ 大容量 【立体ポケット付き】かわいい サイズ ※メール便のみ 衛生医療 消臭剤入り はる爪先 足の冷えない不思議な足元カイロ 7cm 使用方法 注意事項 はく離フィルムをはがして ビニール 寺院 素足での使用不可 249円 雁皮紙使用 持続時間:8時間 低温やけど防止のため 9cm最高温度 平均温度:36度 はるつま先 御朱印帳 黒の商品詳細 くつをはかない時は使用不可 表示より高温になります 内容等予告なく変更する場合がございます かっこいい 製造元 60ページ 43度平均温度 くつ下の先に貼るタイプです パッケージ 桐灰カイロ パンストにも使えます おしゃれ 消臭剤 くつ下に貼るカイロです 活性炭 神社 温熱用品 貼る爪先 36度持続時間 熱いと感じた時はすぐに使用を中止すること 不思議なくつ下の断熱技術を応用した足元カイロ 予めご了承ください 朱印帳 男女兼用 吸水性樹脂 赤茶 ISO9001取得工場で製造 カバー付 シンプル 下記厳守 最高温度:43度 バーミキュライト 輸入元又は販売元 黒の原材料 ブック式 桐灰化学532-0033 鉄粉 ※くつの中での使用を想定した測定値※カイロ工業会足元用カイロ統一試験法による測定値ですので人体にてご使用の場合は若干の差異があります 水 温熱用具 貼るつま先 オリジナル 発売元 どちらも使える 原産国 規格概要 貼る靴下用 和綴じ 足の冷えない不思議な足もとカイロ くつの中専用として温度調節された 30度以上を保持する時間 カバー 8時間 使用直前に外袋から内袋を取り外し 1コ 送料無料 使い捨てカイロ 塩類 お店TOP お寺 花紋 付 パッケージ裏面もよくお読みになってからご使用ください 日本 送料込み 濃い色のくつ下に目立たず使えます ブランド 黒 カイロ 桐灰化学リニューアルに伴い 5足分 ブランド:桐灰カイロ もまずにくつしたの上から足の裏に貼って使う 大阪府大阪市淀川区新高1-10-50120-081-331広告文責:グループ株式会社電話:050-5577-5043 断熱シートが熱を逃がさずしっかり温めます【送料無料】【全40種】ツバメの巣・馬油・オリーブ・ゴールド・アルガン・プラセンタ(カタツムリ・シンエイク・コラーゲン・ローヤルゼリー・ヒアルロン酸) 【送料無料】【韓国コスメ】『Mijin Care』MJケア シートマスクパック 100枚【10種類選べる】【エッセンスパック】【MIJIN・ミジンマスク】【フェイスマスク・パック】【スキンケア】【シートパック】【福袋】【あす楽】※メール便のみ ブック式 雁皮紙使用 ソックス■ ソックス 和綴じ 送料込み 素材:綿 卓球 60ページ 朱印帳 カバー 商品ポイント■ レオニール カバー付 寺院 情報※アンクル丈 神社 ただちに使用を中止してください 御朱印帳 22.0~24.5cm 品番92280-177■ かわいい その他機能:吸水速乾 サイズL かっこいい L M ビニール Butterfly シンプル おしゃれ 赤茶 ※製品を加工すると S 送料無料 どちらも使える カラーバリエーションブルー■ 21 お寺 抗菌防臭サイズ:S ブルー 付 性能や品質を損なう恐れがあります 花紋 アクリル 商品名卓球 19.0~21.5cm ※使用中に肌などに異常を感じた場合は 25.0~27.0cm原産国:日本■ 654円 92280-177 オリジナル
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤